Tea at Zoë

一直在找好吃的檸檬撻，試過幾間酒店及咖啡室的都未如理想，

不是味道太多就是檸檬味不夠突出。

今天離工作有點時間，去了很久沒去的Zoë Café。到Zoë Café通常都選她的拿破崙或是signature cake，但今次既然是為了檸檬撻，那就檸檬撻吧。

在香港遇到的檸檬撻多有蛋白糖霜，但這裡的卻出乎意料之外的原始：檸檬蛋醬 (lemon curd)放在簡單的曲奇撻皮𥚃。相比其他Zoë的糕點，它的賣相簡單原始得多。至於味道，檸檬蛋醬味道突出，亦夠酸 (我喜歡偏酸口味的), 與微甜鬆化的撻皮頗相配。若檸檬蛋醬再滑溜一點和份量多一點就更好了。

當然，我有先入為主的感覺，覺得三藩巿 Tartine Bakery 的檸檬撻是最合口味的。

Nonono... 其實只是情意結。

就是三藩市 Tartine Bakery的 Lemon Cream Tart 令我變得嘴刁了

＠Zoë Café

某天在JW Marriot Dolce88試的檸檬撻，檸檬蛋醬做得不錯，但太多其他味道了。